回望茶山•回歸愛茶的初心
延續四屆的鬥茶動能，第五屆鬥茶以「回望茶山」出發，我們祈願以茶山的意象思考茶藝與茶席的傳承與創新，並回歸初心；回想臺灣茶業的早期盛景；回想每個愛茶人的曾經：那第一次喝茶的美好滋味、第一次奉茶的喜悅；也回想壼中茶葉與環境的友善依存關係。今年恰值本會十週年，回首來路，那人與人、人與茶以及人與土地的勾連，才是生命中最美的風情。
因此，今年鬥茶大賽選擇回到茶山辦理，透過串接民間文化力，經由活動量能鏈結茶產業多元網絡發展，並引領參與者回到「茶」本質的反思與最單純的感動。同時，本屆同樣設定透過臺灣工藝茶器具、茶葉、茶藝與相關技術交流，開創臺灣茶文化展演的多元性與國際接軌；透過「鬥茶」大賽與自在「茶會」的分享，帶領臺灣茶文化繼續深耕。
壹、辦理單位
●主辦單位： 
●協辦主辦： 
貳、活動時間
2025年11月29日(星期六) 13:30-17:00
叁、賽事地點
茶美館(南投縣竹山鎮集山路三段388號)
肆、計畫主題與特色
臺灣鬥茶大會，今年邁向第五屆。本屆除了關注「茶陶適應性成果」、「茶與環境友善」、「茶文化行動藝術與展示鏈結」三個層面的實踐外，以「回望茶山 • 回歸線」為主題，將「回歸線」從地理學的標示，延展到思考茶文化的本真性（Authenticity）；如何透過茶藝技術，讓茶湯回歸最美好的樣態，並乘載風土與人文色彩，轉譯傳遞、分享。在回歸「茶品」的純粹美好中，開展每個茶區文化的「地方感」(sense of place)，作為屯植具有臺灣主體性的茶文化養分。
本屆將依循著「用臺灣茶器與臺灣茶技藝泡出臺灣好茶」的精神，邀請鬥茶人必需使用「臺灣茶器」參賽，融接茶藝技術，展現臺灣茶湯藝術之美；自在茶會部分，則強調茶在生活日常的美好與文化驕傲，邀請參賽者以「臺灣茶山&生命記憶」為主題軸心進行整合創作；透過臺灣工藝(編織、服飾、茶器等)為茶席設計元素，自行定焦臺灣的一座「茶山」(或成長經驗中的任地理區域)為命題，連結自身、土地與茶之間的記憶與依存情感，分享臺灣經典茶品與多元茶文化，以更生活化、更有感的倡議「用臺灣茶器與臺灣茶技藝泡出臺灣好茶」。
伍、賽程說明
- 參賽者需於13:30前向大會辦理報到。報名截止後將擇日公開抽號，並於行前通知告知參賽編號與茶席位置圖，報到時請依通知號碼報到。本屆賽事每位參賽者可偕同茶侶人力1名，協助茶席布置、茶席看顧、水補給等工作。
- 鬥茶比賽茶葉由大會提供。報到時，統一發放茶樣30g、350c.c.茶盅。現場提供過濾水(冷水)，請自備保溫瓶或裝水器具。(自在茶席之茶葉不拘，請參賽者依自選茶席主題自行攜帶)
- 參賽者需自備茶器、茶席等佈置器具。為扣合「用臺灣茶藝與臺灣茶器泡出臺灣好茶」的宗旨，賽事必需使用「臺灣茶器」參加比賽(茶器型制不限)，得獎後若查非以臺灣茶器萃取茶湯者則失去獲獎資格。賽事茶席形式不拘(立桌式、席地式等皆可)，每位參賽者茶席空間為300公分×300公分。本屆賽事提供報名時登記租借桌椅(Lifetime輕型塑膠折疊桌:約長183公分×寬76公分×高74公分/簡便塑膠椅)，恕無法顯現場臨時租借；賽事場地禁止明火，提供電力插座，不提供加熱煮水設備，若有需求請自行攜帶延長線。另，本屆大賽於茶美館舉行，館前備有免費停車場。
- 本屆主題為「回望茶山•回歸線」，傳達茶在生命記憶&生活日常的美好與文化驕傲，以及臺灣茶品的豐富多元；請以「臺灣茶山&生命記憶」為主題進行茶席創作，配合臺灣工藝(茶器具、織品、服飾設計等)，連結自身、土地與茶之間的記憶與依存情感，分享有溫度的臺灣茶文化。參賽者須於14:00前佈置完茶席。茶席佈置、茶席創意、茶事儀態等列入「茶席推薦獎」獎項。
- 待評審就位後，14:00準時開始鬥茶。時間總長為30分鐘。繳交茶湯評分樣本為300c.c.。時間未到，已完成茶湯者即可以送至審評登錄區，進行茶湯樣本編號。
- 鬥茶完成後，14:30~15:30開始自在茶會時間。
- ★鬥茶評分參考標準：聘請專家盲測各參賽者之茶湯。
| 湯色 | 香氣 | 滋味 |
| 25% | 25% | 50% |
- ★茶席推薦獎包含最佳茶席美學獎、最佳服裝獎、最佳儀態獎、最佳創意設計獎等。由責任評審推薦獎項與名額，依賽事現場狀況定之。評分參考指標：(一) 臺灣茶器功能性運用；(二) 茶席器物配置合理性；(三) 茶席呈現之創意與美感；(四) 茶席設計與司茶執行完整度。
- 鬥茶賽事須全程參與(包含自在茶會與頒獎)，中途離場者或未參加自在茶會者即視同棄權，得獎名次以從缺計。報名完成後，將於賽事五日前發送行前通知信，告知交通、場地規劃、細部賽程等資訊。
- 獎項規劃：
| 獎項 | 名額 | 獎品 |
| 金獎 | 1名 | 新臺幣10,000元 +獎狀1只 |
| 銀獎 | 1名 | 新臺幣5,000元+獎狀1只 |
| 銅獎 | 1名 | 新臺幣2,500元+獎狀1只 |
| 特選獎 | 5名 | 新臺幣1,000元+獎狀1只 |
| 茶席推薦獎 | *依現場 | 獎狀1只 |
陸、賽程說明
- 本屆報名一律採「網路報名」。參賽者每人以捐款新臺幣500元作為活動報名費用。捐款收據請於活動報到時索取。報名日期：即日起至2025年11月1日，額滿截止。(報名順序以匯款時間為準則。名額額滿後將關閉網路報名系統。候補報名或賽事詢問請電洽臺灣茶藝文化學會0937173766 孫理事長 )
- 請先行確認網路報名系統上名額未額滿(未關閉系統)，捐款匯款後，請立即填妥線上報名表送出，並留下您的詳細匯款資料。
- 轉帳繳費匯款帳號：(合作金庫銀行006) 社團法人臺灣茶藝文化學會 1162-717-048397
- 網路報名表請進 https://a.lowol.org/doucha-5
